Начало | Карта на Сайта | Свържете се с нас
Продукти > Саламурено Сирене > Сирене от Овче Мляко

Произведено в екологично чист планински район по оригинална българска рецепта от висококачествено пълномаслено сурово мляко без консерванти. За производството му се влагат четири и половина литра сурово мляко и не се влага сухо мляко. Сиренето е произведено от 100% овче мляко и зрее минимум 45 дни.

Сиренето се предлага в следните търговски опаковки: Литографирани тенекии, пластмасови кутийки, вакуум опаковки.

Подходящо за директна консумация, салати и ордьоври.

"За сметка на колебанията ми около вината, станах верен почитател на овче сирене „Дядо Либен“. Покрай него дойде и учудването ми, че овчето сирене е рядкост на пазара, а си мислех, че има много. Това повече е споделяне на приятно откритие, но ако има някой нещо да препоръча — моля."

Дядо Либен препоръчва:

Рулца с печени чушки и сирене

Време за приготвяне: 40 минути

Продукти

  • 7-8 капии
  • 1 домат
  • 100 гр овче сирене Дядо Либен
  • 1 връзка зелен лук
  • 10-15 броя обезкостени маслини
  • 8-9 с. л. олио
  • 2-3 с. л. оцет
  • 4 скилидки чесън
  • 1 ч. л.сол
  • 1 щипка захар
  • 4 клонки копър
  • 4 клонки магданоз

Приготовление:
Чушките се изпичат, белят се и се изчистват от семето. В кипяща вода се поставят перата лук за около 2 минути. Веднага след това перата се прехвърлят в леденостудена вода. Всяка от почистените чушки се разрязва на две равни части. Доматът се почиства от семето и се нарязва на ивици, сиренето - на правоъгълни парчета. Върху всяко парче чушка се поставят по едно парче сирене, ивица домат и една маслина. Навива се на руло. Всяко руло се завързва с перо лук, като краищата му се отрязват. Олиото и оцетът се наливат в дълбок съд. Чесънът се намачква и се добавя в купата заедно със солта, захарта, наситнените копър и магданоз. Рулцата се заливат с винегрета, като се препоръчва преди сервиране да престоят в него 3-4 часа.

 
© 2005 oldliben.com