Млечни продукти Дядо Либен - Български кашкавал от краве мляко

Начало | Карта на Сайта | Свържете се с нас

Продукти > Кашкавал > Кашкавал от Краве Мляко

Други продукти

Кашкавал от овче мляко

Смес - Копривщица

Кашкавал за паниране

Произведен в екологично чист планински район, по оригинална българска рецепта от висококачествено пълномаслено сурово мляко без консерванти. За производството му се влагат десет и половина литра сурово мляко и не се влага сухо мляко. Кашкавалът зрее минимум 60 дни.

Кашкавалът се предлага в термосвиваемо вакуум фолио.
Подходящ за директна консумация, салати и ордьоври.

този продукт се препоръчва от проф. Ангел Кожев
/професор по технология на млечните продукти/

За Печат

Дядо Либен препоръчва:

Пълномаслен омлет с кашкавал, зехтин и маслини

Време за приготвяне: 10 минути

Продукти

3 яйца (при 57 гр. тегло на яйце)
100 гр кашкавал от краве мляко Дядо Либен
2 малки домата или един по-голям ~ 300 гр.
10 маслини (50 гр.)
1 с.л. зехтин

Приготовление:
Яйцата се разбъркват до придобиване на еднородна смес. Маслините се отделят от костилките и се нарязват на лентички. Кашкавалът се настъргва на ситно. Доматите се нарязват на колелца. Част от яйцата се изсипват се в сгорещен тефлонов тиган предварително намазан със зехтин - колкото да покрият дъното. Поръсва се половината от кашкавала, след което се нареждат колелцата от доматите. Маслините се изсипват с остатъка от яйцата в тиган и постепенно към тях се прибавя ситно настъргания кашкавал. След 3 минути омлета се обръща с дървена шпатула. След още минута - две се отстранява от огъня, гарнира се с листенца магданоз. Можете да подправите омлета, поръсвайки го докато е още топъл с малко млян черен пипер или магданоз на вкус.