Приготовление: Кората на филиите се изрязва внимателно
(средата трябва да остане цяла) и след това се нарязва на парченца.
Върху средите се слагат шунката и кашкавала (кашкавала да е отгоре) и
се запичат под грил. Отделно в тиган се запържват коричките и когато
станат хрупкави се добавя кетчупа, разбъркват се малко и се свалят от огъня.
В средата на чиния се слагат средите, а около тях се изсипват запържените корички.